シンボリクリスエスさんは自動車業界から戦略コンサルへと転職されていますが、戦略コンサル内でアサインされるプロジェクトには前職の業界が影響してくるのでしょうか？

結論としては前職の業界は影響すると考えています。
会社内にはクライアントやイシューによりいくつかのプラクティスグループが存在しており、例えば製造業を担当するプラクティスや航空業や鉄道業などの輸送業を担当するプラクティス、はたまた消費財企業を担当するプラクティスなどがあります。
基本的には、前職の業界を勘案した上で親和性の高いプラクティスに所属することになることが一般的であり、従い、完成車メーカー出身者は（自動車メーカーを含む）製造業を担当するプラクティスに配属される可能性が高く、前職と似た領域のプロジェクトにアサインされることが多くなるかと思います。
私自身も完成車メーカー出身ということもあり、現在は製造業を中心としたプロジェクトにアサインされることが多いです。
一方で近年はクロスボーダーな案件も多く、製造業でありながら違うプラクティスの知見も必要なプロジェクトが増加しているため、出身業界にとらわれず、多岐にわたるプロジェクトに携わることができると思っています。