コンサルタントの仕事は泥臭いものだ、と多くの方が言われているのを見かけます。
泥臭いとはコンサルティング業務のどの部分を指しているのでしょうか。

基本的にはお客さんに動いてもらうために仕事をするので、お客さんに納得してもらうためであればなんでもやります。
主張や数字に納得感を持たせるためにいろんな資料を調べたり、いろんなデータを繋ぎ合わせたりするような作業は予想以上に大変なので、そういう部分を形容しているのかと思います。
また、お客さんとのミーティングのセットやインターナルミーティングなども想定以上に時間を取られると思います。

地道にデータクレンジングして分析をしたり、有識者1人1人ヒアリングしてメモを作成したりとかの作業の部分が重要だけどちょっと泥臭く感じるのかもしれません。提案するためのファクト収集はそういった「泥臭い」作業は多いです。