体験記などを読んでいると、デベロッパーは人柄を深ぼるような質問が多いと感じているのですが、面接対策としての自己分析で意識されていた点がございましたら是非お伺いしたいです。

ご質問ありがとうございます。
大学生の期間だけでなく小学生の頃まで遡り、自己分析を行い、経験から得た価値観などを伝えやすい言葉で抽象化を行った上で「なぜそう感じたのか」や「なぜそのような行動をとったのか」というように、「なぜ」を深掘りして価値観の根源を問う自己分析を行っていました。
そうすることで、おっしゃるようにデベロッパーの面接は深掘りの質問が多かったのですが、不意な質問が来た時でも柔軟に対応することが出来ました。
「自分を研究する」というイメージを持って自己分析を行うと良いと思います。
ご参考になれば幸いです。