ローランドベルガーのミドルオフィス新卒採用に興味を持っています。ですが調べても過去のデータなどがあまり出てこず、実際の業務内容(一般職的なものなのでしょうか？)もあまり想像が付きません。
ケース面接等は課されるのでしょうか？

資料作成や基礎調査のチームのことでしょう。コンサルタントのサポート業務を行うもので、どのファームにもあるチームです。プロジェクトには参加しませんので、いわゆるコンサルタントではありませんが、一般職ということではなく総合職ではあると思います。

プロジェクトを推進するコンサルタントから「こういう事例/こういう統計データがないか調べておいて！」とか「ほかのプロジェクトでこういうのをまとめていたりしない？」とか「こういうデザインでスライド作っといて！」とか、そういうような作業ベースの依頼を受けるものと思われます。

ケース面接があるのかは存じ上げませんのでコメントできません。