21卒投資銀行志望です。よく説明会などで「経済学部である必要はありません。金融知識は求めません。」と仰られるのを耳にしますが、僕自身どこまでその言葉を鵜呑みにすればいいのかわかりません。経済学部に所属している訳ではないので、どの程度の知識が必要とされるかの検討がつきません。ご教示下さい。

あくまでマーケット部門の話をすると，これは信じて大丈夫だと思います．重要なのはマーケットの知識ではなく，マーケットへの興味かと．私自身，経済学部出身ではなく，金融の勉強もほぼしたことがありません．マーケット部門の面接で，金融の知識を聞かれたことはほぼなかったです．実際社員さんに話を聞くと，学生の金融知識など，実務を伴わないので当てにならないとおっしゃっていたくらいです．ただし，本当に最低限の用語くらいは知っておきましょう．「債券と株の違い」などを知らないと，さすがに会話についていけないので．
あと，投資銀行部門の場合は若干事情が違って，ジョブでバリュエーションなどを行ったりするらしいです．この場合，さすがにマーケット部門よりは金融の知識をつけないと，内定はもらえない気がします...ただ，私の場合は実際に受けたことはないので，これは投資銀行部門の内定者or社員さんに聞いた方が良いかもしれません．