将来的に外資系運用会社またはヘッジファンドに転職したい23卒です。
先日外資系証券会社のグローバルマーケッツ部門（ストラクチャリング）からの内定を頂きました。ほかに選考を受けたいのは野菜アセットの運用部だけです。もし野菜アセットからも内定をいただいた場合、将来のキャリアを考えると、どちらに行くのがお勧めですか？また、具体的にどのようなキャリアパスが想定されますか？

HFを目指すのであれば圧倒的に外銀GMだと思います。人によってキャリアパスは大きく異なりますが、外銀GMであれば外資AMもHFも両方とも直接狙えます。
野村AMでもHFのリサーチやGK業務の経験を詰めば、HFのIRに転職する道もありますが、伝統的AM→HFというのはあまり一般的ではないと理解しています。野村AMで運用をやった場合、そのまま野村に居続けるか、外資AMの営業やプロダクトとして転職して給与UPを目指すのが一般的かと思います。勿論運と能力次第では外資AMの運用ポジションを目指すことも可能です。