もし万が一、希望のマーケティング部門への就職が叶わなかった場合、転職でマーケティング職を目指すなど、目標を叶えるためにどのようなリスクヘッジを考えていましたか？

希望のマーケティング職での内定が得られなかった場合は、自分のやりたいことは何なのか(将来的な目標)を再度自分の中で確認し、興味のある職種は他にあるのか探し直そうと考えていました。そのため具体的なリスクヘッジは当時考えていませんでした、というのが質問に対する答えです。
ですが１つ確実に言えるのは、"転職でマーケティング職を目指す"、という道はおそらく考えなかったと思います。というのも、マーケティング職になるために他の職種等を選んだ場合、その最初の職種にて全力で業務を行うことができないからです。そのため、転職や社内異動ありきの就職だけはしたくないと考えていました。