選考対策を含む、就職活動全般ににおいて、まず真っ先に取り組んだことは何ですか？業界のことを良く知らずにESを書き始めるのは愚かでしょうか？

出願する業界を絞った後、真っ先に取り組んだのは、ビジネスモデル・若手の業務内容・各社特徴の理解です。
それらの理解を土台としてES作成を行いました。

私の場合、以下の3点に留意しESを作成しました。
①実務の場でも役立つだろうと思わせることができる再現性の高いエピソードor業務への原動力となる強い想いが伝わるエピソード
②ロジカルで構造的な記述
③成熟した日本語の使用
従って、①において役立てる為に、上述の業界研究を行い、会社毎にささるエピソードや書き方を考えておりました。

愚かという強い言葉を使っていることから、下調べの重要性を感じているのだと思われますが、私も理解度を上げてからES作成に取り組まれることをお勧め致します。