外資IT業界の各社間のカルチャーの違いなどはどのように調べられていましたか？

ご質問いただきありがとうございます。

似たようなプロダクト扱っている会社のカルチャーはざっくり似ているという認識です。

カルチャーを知るという意味では、企業説明会が一番良いと思います。
企業説明会では、説明している内容だけにとどまらず、社員同士の会話の雰囲気などにも注目すると良いと思います。
＊OB訪問も有効ですが、社員一人一人にもカラーがあるので数人あっただけでは、なんとも言えないですよね。。

ちなみに当然ですが「なぜウチなのか？」は、内定辞退率が高そうな企業ほど求められると思います。

就活頑張ってください！