3年間ほど休学したため、25歳での就活になるのですがこの年齢での就活ってどんな感じですか？

あくまで肌感ですが+2までは大きな影響なし、+3以上はビハインドになります。勿論何故休学したのか、その休学の最中にどういったことを学び、経験し、成長したのかにもよりますけどね。3年間海外の現地企業でインターンしてましたとかなら引くて数多でしょうし、一方で単位が足らず留年の場合はそれ相応の理由付けと現在の経験値が求められるでしょう。